NIVEL 3 – AULA 6 – MERCEDES Boa Tarde Galera! Os vídeos abaixo contam as raízes da culinária brasileira e introduz o tema do trabalho pratico desse nível: COMIDAS TIPICAS Vocês podem preparar cartazes, PPS y receitas com pratos para degustação quando retornamos as aulas presenciais. Lembre-se de fazer um resumo para enviar aos colegas. Já verei como será a apresentação, por enquanto quero que façam a parte escrita. Estou enviando uma lista de pratos por região como exemplo. O que quero e que vocês pesquisem todos os pratos mais usados e representativos por região mais fale especificamente de três. Enviarei por privado quem ficara com cada região.. Envio o trabalho de cultura do quadrimestre Raízes Indígena https://www.youtube.com/watch?v=lfCVCqZnd6E Raízes Afro https://www.youtube.com/watch?v=2OvJS217M0c Raízes Portuguesa https://www.youtube.com/watch?v=_esglXfwhPw Raízes Italiana https://www.youtube.com/watch?v=SQEaO2hNcL8 Raízes Alemã https://www.youtube.com/watch?v=jl_BjjlXAMg Raízes Sírio Libanesa https://www.youtube.com/watch?v=lEp7i_8hMMo Raízes Japonesa https://www.youtube.com/watch?v=Aq7Ekssw1QM Região Sul – Churrasco – Rio Grande do Sul – Arroz de Carreteiro – Santa Catarina – Caldeirada – Paraná – Barreado Região Sudeste – Feijoada – São Paulo – Virado a Paulista – Rio de Janeiro – Camarão com Chuchu – Minas Gerais – Tutu a Mineira – Espírito Santo – Moqueca Capixaba Região Centro-Oeste – Arroz com Pequi – Mato Grosso – Mojica de Pintado – Mato Grosso do Sul – Arroz Boliviano – Goiás – Caldo de Piranha Região Norte – Maniçoba – Pará – Pato no Tucupi – Amapá – Tacacá – Tocantins – Peixada – Roraima – Caldeirada de peixe – Amazonas – Matrinxã – Rondônia – Pirarucu a Casaca – Acre – Panelada Região Nordeste – Baião de Dois – Bahia – Acarajé – Sergipe – Casquinha de Surubim – Alagoas – Caldo de Sururu – Pernambuco – Buchada de Bode – Paraíba – A

NIVEL 3 – AULA 6 –MERCEDES

Boa Tarde Galera!

Os vídeos abaixo contam as raízes da culinária brasileira e introduz o tema do trabalho pratico desse nível: COMIDAS TIPICAS

Vocês podem preparar cartazes, PPS y receitas com pratos para degustação quando retornamos as aulas presenciais.

Lembre-se de fazer um resumo para enviar aos colegas. Já verei como será a apresentação, por enquanto quero que façam a parte escrita.

Estou enviando uma lista de pratos por região como exemplo.

O que quero e que vocês pesquisem todos os pratos mais usados e representativos por região mais fale especificamente de três. Enviarei por privado quem ficara com cada região..

Envio o trabalho de cultura do quadrimestre

Raízes Indígena

https://www.youtube.com/watch?v=lfCVCqZnd6E

Raízes Afro

https://www.youtube.com/watch?v=2OvJS217M0c

Raízes Portuguesa

https://www.youtube.com/watch?v=_esglXfwhPw

Raízes Italiana

https://www.youtube.com/watch?v=SQEaO2hNcL8

Raízes Alemã

https://www.youtube.com/watch?v=jl_BjjlXAMg

Raízes Sírio Libanesa

https://www.youtube.com/watch?v=lEp7i_8hMMo

Raízes Japonesa

https://www.youtube.com/watch?v=Aq7Ekssw1QM

Região Sul – Churrasco

 – Rio Grande do Sul – Arroz de Carreteiro

 – Santa Catarina – Caldeirada

– Paraná – Barreado

Região Sudeste – Feijoada

 – São Paulo – Virado a Paulista

 – Rio de Janeiro – Camarão com Chuchu

 – Minas Gerais – Tutu a Mineira

 – Espírito Santo – Moqueca Capixaba

Região Centro-Oeste – Arroz com Pequi

 – Mato Grosso – Mojica de Pintado

 – Mato Grosso do Sul – Arroz Boliviano

 – Goiás – Caldo de Piranha

Região Norte – Maniçoba

 – Pará – Pato no Tucupi

 – Amapá – Tacacá

 – Tocantins – Peixada

 – Roraima – Caldeirada de peixe

 – Amazonas – Matrinxã

 – Rondônia – Pirarucu a Casaca

 – Acre – Panelada

Região Nordeste – Baião de Dois

 – Bahia – Acarajé

 – Sergipe – Casquinha de Surubim

 – Alagoas – Caldo de Sururu

 – Pernambuco – Buchada de Bode

– Paraíba – Arrumadinho

 – Rio Grande do Norte – Galinha a Cabidela

– Ceará – Sarapatel

 – Piauí – Farofa de Carne de Sol

 – Maranhão – Arroz de Cuxá